Hay días en los que Madrid se pone especialmente generosa. El lunes 25 de mayo fue uno de ellos. La ciudad reunió, casi al mismo tiempo, dos formas de entender los vinos españoles. Por la mañana, The Best of Tim Atkin MW Spain 2026 llenó LOOM Azca de grandes bodegas. Por la noche, la segunda planta del Hotel Four Seasons Madrid acogió la gala Juvé & Camps Top 100 Sommeliers Spain 2026.

Eran dos eventos distintos. Sin embargo, hablaban de lo mismo: del gran momento del vino español y de la gente que lo hace posible. Además, tenían algo en común. En ambos había ganas. Ganas de catar, de encontrarse, de escuchar, de abrazarse y de reconocer que el vino no vive solo en la botella. También vive en las personas.

Tim Atkin y la gran foto del vino español

La jornada empezó en LOOM Azca, en pleno centro financiero de Madrid. Allí se celebró The Best of Tim Atkin MW Spain 2026, una cita creada para reunir vinos españoles con 95 puntos o más según el criterio del crítico británico Tim Atkin MW. La organización la presentó como una selección rigurosa, no como una feria abierta ni como una acumulación de etiquetas sin filtro.

El formato tenía mucho sentido. No se iba a “ver qué se encontraba uno”. Se iba a catar con una base de calidad ya definida. Por eso el recorrido era cómodo y exigente a la vez. Cada mesa tenía algo que contar.

Según los datos del encuentro, participaron 160 bodegas españolas y más de 300 vinos. Llegaron referencias de Rioja, Galicia, Gredos, Ribera del Duero, Priorat, Jerez, Canarias, Navarra, Cataluña, Castilla y León, Levante y País Vasco. Además, asistieron más de 1.000 profesionales y aficionados vinculados al vino y la gastronomía.

Un mapa para catar sin moverse de Madrid

Lo interesante no era solo el número. Lo importante era el mapa.

En una mesa aparecía Rioja con nombres como Remírez de Ganuza, Marqués de Murrieta o Muga. Más allá, Castilla y León enseñaba músculo con Aalto, Pago de Carraovejas, Ossian o Dominio de Atauta. Galicia llegaba con Algueira, Forjas del Salnés o Quinta da Muradella. Cataluña sumaba Parés Baltà, Vall Llach o Edetària. También estaban Gredos, Cebreros, La Mancha, Madrid y Méntrida, con proyectos como Comando G o Jiménez-Landi o Verum. Jerez tenía firmas como Valdespino o González Byass, y Canarias aparecía con propuestas singulares como Titerok-Akaet.

Así, España dejaba de ser una etiqueta grande y cómoda. Se convertía en muchas voces. Rioja no sonaba igual que Gredos. Galicia no hablaba como Jerez. Canarias tenía otro pulso. Y cada zona explicaba algo distinto del momento actual.

Además, Tim Atkin no es una firma decorativa. Es Master of Wine desde 2001, periodista, catador y fotógrafo con una larga trayectoria internacional. Su perfil oficial destaca su experiencia en regiones como Rioja, Ribera del Duero y España, además de otros grandes territorios vinícolas del mundo.

Lo que se respiraba en LOOM Azca

El espacio también ayudaba. LOOM Azca no tiene solemnidad antigua. Tiene ritmo de ciudad, accesibilidad y una energía más contemporánea. La propia organización lo definía como un espacio versátil, bien conectado y situado entre Nuevos Ministerios y el entorno del Bernabéu.

Eso le daba al evento una lectura muy clara. El vino español de alta puntuación no estaba encerrado en un castillo ni protegido por una liturgia distante. Estaba en Madrid, en un lugar práctico, abierto y pensado para el intercambio.

Por eso el ambiente funcionaba. Había importadores, distribuidores, sumilleres, periodistas y compradores. Pero también había aficionados con criterio. Se cataba, sí. Aunque también se hablaba mucho. Con los elaboradores, con los compañeros, con la gente que sabe que una copa puede ser una conversación muy seria sin volverse antipática.

La noche cambió de escenario

Después llegó la noche. Y el vino cambió de sitio.

En la segunda planta del Hotel Four Seasons Madrid, la gala Juvé & Camps Top 100 Sommeliers Spain 2026 puso el foco en quienes hacen que esos vinos lleguen vivos a la mesa. La lista está organizada por Sommelier Edit, con Juvé & Camps como patrocinador principal. Su objetivo es reconocer a los profesionales del vino que trabajan en hostelería y que transforman la experiencia del comensal.

Yo estuve allí. Y no sentí una gala fría. vinos

Sentí una reunión de familia. Había jóvenes, veteranos, mujeres con voz propia, leyendas, amigos y profesionales de distintas generaciones. Todos compartían una misma ilusión. Además, se notaba algo muy bonito: el respeto entre quienes empiezan y quienes llevan décadas abriendo camino.

El marco también importaba. La segunda planta del Four Seasons tiene ese punto de gran hotel que viste la noche sin robarle humanidad. Había elegancia, claro. Sin embargo, no era una elegancia distante. Era una elegancia con abrazos, risas y muchas copas levantadas. vinos

Dani Giganto, mejor sumiller de España

El gran nombre de la noche fue Dani Giganto Arias, head sommelier de MU-NA, en Ponferrada. Fue elegido Mejor Sumiller de España 2026. Además, la organización recordó que culmina así un año excepcional, después de haber sido reconocido en febrero como “Sommelier de Sumilleres” en España.

Me gusta mucho que gane alguien de Ponferrada. Dice bastante del momento que vivimos. El talento ya no necesita estar siempre en los centros obvios. También nace en lugares con raíz, personalidad y una relación muy directa con el territorio.

Además, MU-NA está en El Bierzo. Y eso añade una capa preciosa. Porque hablar de Dani es hablar también de una zona que ha ganado peso en el mapa emocional del vino español.

Mujeres, jóvenes y nuevas miradas

La gala no se quedó solo en el primer puesto. También miró a quienes están empujando la profesión desde otros lugares.

En los Top 5 Female Sommeliers fueron reconocidas Sandra Isabel Lozano Reyes, Sandra Rausell Martín, Iratxe Rementería Echeandía, Laura Rodríguez Álvarez y Gemma Vela Humanes. Además, la organización señaló que el 21% de los profesionales incluidos en la lista de 2026 son mujeres.

El dato importa. No porque sea suficiente, sino porque confirma un avance. La sala también está cambiando de voz, de gesto y de autoridad. Y eso se notaba en la noche.

También hubo espacio para los Top 5 Young Sommeliers: Félix Artigas Portero, Mario Martínez Plaza, María del Mar Ruiz León, Iván Sánchez Fernández y Giorgia Scaramella. A ellos se sumaron los Top 5 Ones to Watch, una categoría necesaria para mirar más allá del presente y detectar quién viene con fuerza.

Leyendas y oficio

Una de las partes más bonitas fue la de los reconocimientos especiales.

Luis García de la Navarra recibió el premio Inspiration. Txomín Rekondo Rementaria fue reconocido como Legend. Y Roberto Durán MS recibió el premio International Spanish Sommelier.

Lo de Roberto Durán tiene una emoción especial. Es el primer español que ha conseguido el título de Master Sommelier, uno de los más exigentes del mundo del vino. Además, ha desarrollado buena parte de su carrera fuera de España. Por eso su premio habla también de una sumillería española que viaja, aprende, se mezcla y vuelve a ser celebrada desde casa.

Y luego está Agustín Trapero.

Agustín Trapero y el tono de la noche

Agustín Trapero no fue un nombre más en la gala. Sommelier Edit lo presenta como chair judge de Top 100 Sommeliers Spain. Además, Madrid Fusión lo define como ex wine director de Four Seasons Madrid y fundador de AT Somm.

Su trayectoria explica bien el tono del proyecto. Trapero pasó años trabajando fuera de España, volvió para dirigir el departamento de bebidas del Four Seasons Madrid y hoy desarrolla una labor de asesoría, formación y divulgación en torno al vino.

Quizá por eso la noche tenía rigor, pero no rigidez. Había premios y había protocolo. Sin embargo, también había cercanía. Esa cercanía es clave. Porque la sumillería puede volverse intimidante si se olvida del cliente. Pero, cuando se entiende bien, se convierte en hospitalidad pura. vinos