Desde el corazón de Galicia, Destilerías Ovalle ha logrado capturar la esencia de su tierra en cada botella de sus whiskies. Con una trayectoria que remonta al siglo XVIII, la familia Ovalle ha combinado su saber hacer vinícola con un enfoque moderno en la destilación, creando una gama de whiskies únicos, marcados por su carácter artesanal y el uso de barricas de roble y castaño gallego.

La Colección Ovalle: Un Viaje Sensorial

A diferencia de sus hermanos (Ovalle Gold y Ovalle Private), Ovalle Ruby tiene un alma vibrante y profunda, con un perfil que fusiona notas afrutadas y especiadas con un toque de vainilla y madera. Envejecido en barricas de roble gallego que previamente contuvieron vino tinto, este whisky captura la esencia de la región, con un matiz que evoca la melancolía de los bosques gallegos y la elegancia de sus vinos.

El Ruby se convierte en la opción ideal para quienes buscan una experiencia compleja y refinada. Sus aromas iniciales de cerezas maduras y ciruelas se entrelazan con el dulzor de la miel y un leve ahumado, fruto de la combinación de las maderas de castaño y cerezo. Cada sorbo es como adentrarse en un paseo otoñal por un viñedo gallego, con sus matices de tierra húmeda y hojas secas.

Un Homenaje al Terroir Gallego

Los whiskies Ovalle no solo presumen de un gran sabor, sino que también representan un tributo a la tierra que los vio nacer. Con barricas seleccionadas en las propias plantaciones de castaño y roble, cada gota cuenta una historia de tradición y respeto por el entorno. El Ovalle Ruby, en particular, es un homenaje a la riqueza de Galicia, mostrando cómo la destilería ha sabido conjugar la innovación con la herencia local para crear un producto tan singular como el propio paisaje gallego.

Maridaje y Experiencia

Por su complejidad y cuerpo, el Ovalle Ruby se disfruta mejor solo o con un toque de agua para abrir aún más sus aromas. Marida a la perfección con quesos curados gallegos, como el San Simón. Incluso con chocolate negro con un alto porcentaje de cacao, que realza sus notas de frutas rojas. Es un whisky que no solo se bebe, sino que se vive, ideal para momentos especiales y celebraciones íntimas.

Conclusión: Un SuperTOP

En la búsqueda de un whisky que capture la autenticidad y el saber hacer de Galicia, Ovalle Ruby se alza como el emblema de la destilería. Su elegancia, complejidad y matices lo convierten en un producto SuperTOP que no puede faltar en la colección de los amantes del buen whisky. Cada sorbo es una invitación a recorrer los paisajes gallegos, a descubrir su esencia más pura y a dejarse llevar por una experiencia que trasciende el paladar.