El Consejo Regulador de la D.O.P. Jumilla ha lanzado un documental sobre los viñedos más antiguos y especiales de la zona. Este se basa en el viaje de un grupo de divulgadores del vino que visitaron la región el pasado abril, ofreciendo una inmersión profunda en los viñedos viejos, destacando las vides en pie franco y el estudio detallado de sus suelos. El material muestra los descubrimientos obtenidos y su relevancia para la viticultura de la región.
Uno de sus protagonistas es el doctor Joaquín Cámara Garaje, ingeniero agrónomo de la Universidad Politécnica de Madrid. Este detalla los resultados del análisis de los suelos de Jumilla. Según Cámara, los estudios revelan una variedad sorprendente de texturas. Desde suelos arenosos, hasta algunos con un alto contenido de arcilla. Este descubrimiento subraya la diversidad del terreno, lo que otorga a Jumilla una identidad propia y única.
La existencia de viñas en pie franco es otro de los elementos que hacen de Jumilla una región singular en el mundo del vino. Estas viñas, que sobreviven sin la intervención del injerto, son vistas como verdaderos tesoros. Jimmy Lister, educador de vinos británico, lo expresa claramente en el documental. “No derribaríamos una catedral, entonces, ¿por qué arrancar estos viñedos? Son parte del patrimonio y la cultura de la zona”. Lister también hace hincapié en la complejidad del terruño, no solo en términos de suelo, sino como una combinación de paisaje, cultura y las personas que lo trabajan.
Sarah Abbott, Máster of Wine y cofundadora de The Old Vine Conference, comparte la misma admiración por la Monastrell en pie franco que crece en la región. Abbott subraya cómo estas vides son uno de los tesoros del mundo del vino, no solo por su antigüedad, sino por lo que representan para la comunidad local. “Estas viñas no son piezas de museo estáticas”, afirma, “sino que están detrás de algunos de los vinos más deliciosos y visionarios de la región”. Abbott también destaca la conexión emocional y el valor cultural que tienen estas vides, para los agricultores que las plantaron hace más de un siglo.
El viaje y la conferencia, organizada por The Old Vine Conference, han abierto un debate sobre la necesidad de proteger este patrimonio vitivinícola.
“Este viaje ha sido un paso adelante en la protección y preservación de nuestros viñedos viejos, que están en riesgo de desaparecer”. Carolina Martínez Origone, secretaria del Consejo Regulador.
El estudio de los suelos en Jumilla está lejos de concluir. Según el Consejo Regulador, cada año se planea investigar nuevos viñedos para ir completando un mapa más detallado de los diferentes tipos de suelo que coexisten en la región. Este estudio no solo permitirá entender mejor las características únicas de cada viñedo, sino que también será una herramienta clave para la protección de este valioso patrimonio.
Con este proyecto, Jumilla busca preservar sus viñas en pie franco, sus suelos variados y su conexión profunda con la tierra. Y aunque el viaje para descubrir y proteger todos estos tesoros apenas acaba de comenzar, está claro que la D.O. Jumilla está decidida a situar sus viñedos viejos en el lugar que se merecen: entre los mejores del mundo.
